3 su b. un
1p. kurumaya
tuz,su
Üzeri için:
1 tavuk gögsü
1 kase mantar
1 biber
1 domates
kırımızı biber
pırasa
kaşar peyniri
Sosu için:
1 çorba k. ketçap
1 tatlı k. salça
zeytinyağı
kekik,tuz
HAZIRLANIŞI:
Önce hamuru için unun üzerine kuru mayayı
alın.Tuz ve su ilave ederek ekmek hamuru
kıvamında bir hamur hazırlayın.Hamur mayalandıktan
sonra tepsiye bol yağla yağlayarak hamuru tepsi
büyüklüğünde açın.Üzerine sos için gerekli malzemeleri
karıştırarak sürün.Kaşar peynirinin yarısını rendeleyin.
Sosun üzerine doğranmış mantarları
biber,domates ve pırasaları serin. İnce doğranmış tavuk
etleri ve biraz sıvıyağı ilave edin. Üzerine tuz ve baharatları
ekleyin.180 derecede pişirin.İnmeye yakın kalan kaşar peyniri
rendesini serpin.eriyince fırından alıp dilimleyerek servis yapın

__________________

üstat inan karnımda acıkmıştı ziyafetin cok hoş ellerine saglık

__________________