Kestaneli Kek

[TatlıCadı]

Malzemeler
3 yumurta
3 su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 portakal
1 limon kabuğu rendesi

İç malzemesi için
1 paket kakaolu puding
2 su bardağı süt
50 gr çikolata
1 çay bardağı kestane kırığı

Süslemek için
2 kestane şekerlemesi
1 su bardağı çırpılmış kremşanti
1,5 su bardağı kestane kırığı
2 tane kestane şekeri

Hazırlanışı
Kek için tüm malzemeleri çukur bir kaba alıp mikserle çırpın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30–35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Çikolatayı rendeleyin. Kakaolu puding sütle paket üzerindeki tarife göre pişirin. Ocaktan alıp kestane kırığı ekleyin iyice karıştırın. Portakala suyunu sıkıp ısıtın. Keki kalıptan çıkarıp enine ortadan ikiye kesin. Dilimlerin üzerine ılık portakal suyunun yarısını dökerek ıslatın. Alt kek diliminin üzerine hazırladığınız çikolatalı pudingi sürün. Diğer dilimi üzerine kapatın. Kalan portakal suyunu üzerine gezdirerek dökün. Kekin kenarlarını kremşantiyle sıvayıp kestane kırıklarını yapıştırın. Kekin üzerine kalan pudingi döküp katılaşmasını bekleyin. Kestane şekeriyle süsleyip servis yapın.