..:: BİLGİ VADİSİ ::.. - Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı

Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı

MALZEMELER;

500 gr tavuk ciğeri
2 su bardağı pilavlık bulgr
2 tane kuru soğan
10 tane yeşil soğan
2 yemek kaşığı margarin( sıvı yağda olabilir)
Kimyon,karabiber,tuz

YAPILIŞI;

Ciğerleri temizleyin ve güzelce yıkayın.Süzdürün.Yağı tencereye koyun. Soğanları ince kıyın,tavaya ilave edin
Üzerine suyu süzülmüş ciğerleri ilave edin. Ciğerler suyunu bırakıp çekinceye kadar bekleyin. Tuzunu, karabiberini, kimyonunu ilave edin biraz daha kavurun. Bulguru ilave edip 2 su bardağı sıcak suyu koyun, kısık ateşte pişirin. Demlendikten sonra üzerini maydanozla süsleyin.