..:: BİLGİ VADİSİ ::.. - Taze Enginarlı Makarna

Taze Enginarlı Makarna

Malzemeler

150 gr. makarna
50 gr. çeri domates
1 adet enginar
20 gr. permesan peyniri
10 gr. tereyağ
½ demet fesleğen
½ çay bardağı beyaz şarap
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dış sarımsak
Biraz tuz
Karabiber

Tarifi

Makarnayı haşlayın . bir tencerenin içine yağı 2 dış sarımsağı( doğradıktan sonra) ve ince ince doğranmış enginarları tencerede kavurun daha sonra içine yarım çay bardağı şarap ilave edin,alkol uçuncaya kadar karıştırın ayrıca içine biraz makarnanın suyundan ilave edebiliesiniz.tuz,karabiber ve böldüğünüz domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra fesleğen ve tereyağını koyup bu yaptığınız sosu makarnanızın üzerine düküp servis yapabilirsiniz.